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近日，習近平總書(shū)記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。中央和國家機關(guān)工委發(fā)出公開(kāi)信，倡議中央和國家機關(guān)廣大干部職工迅速行動(dòng)起來(lái)，堅決貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，堅持黨員領(lǐng)導干部率先垂范，在厲行節約、反對浪費特別是餐飲浪費上走在前、作表率。
厲行節約、反對浪費是優(yōu)良傳統。關(guān)于節約糧食，古人有很多樸實(shí)而深刻的警句：“家有萬(wàn)擔，不脫補衣，不丟剩飯”“豐年要當歉年過(guò)，有糧常想無(wú)糧時(shí)”“惜衣有衣，惜食有食”……中華民族自古以來(lái)就有敬天惜糧的傳統，勤儉節約也是我們黨一以貫之的優(yōu)良作風(fēng)。在革命戰爭年代，毛澤東同志提出，“節省每一個(gè)銅板為著(zhù)戰爭和革命事業(yè)，為著(zhù)我們的經(jīng)濟建設”。周恩來(lái)同志用餐，桌上的一粒米飯要撿起食盡，碗里的湯汁都吃完。勤儉節約的美德鑄就了綿延不絕的燦爛文明，艱苦奮斗的革命傳統創(chuàng )造了彪炳史冊的輝煌成就。這些寶貴的財富，什么時(shí)候都不能丟。
厲行節約、反對浪費是現實(shí)要求。糧食安全是國家安全的重要基礎，解決好十幾億人口的吃飯問(wèn)題始終是治國理政的頭等大事。一方面，我國糧食長(cháng)期處于“緊平衡”狀態(tài)，糧食安全面臨多重壓力，全球新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘；而另一方面，餐飲浪費現象觸目驚心、令人痛心，據測算，我國城市餐飲業(yè)僅餐桌上食物浪費量就高達1700萬(wàn)至1800萬(wàn)噸，相當于3000萬(wàn)至5000萬(wàn)人一年的食物量。資源相對不足、生態(tài)環(huán)境脆弱的現實(shí)國情，宏偉的奮斗目標和復雜的內外環(huán)境，都要求我們時(shí)刻保有艱苦奮斗的精神、勤儉節約的作風(fēng)�！俺⒂腥账紵o(wú)日，莫待無(wú)時(shí)思有時(shí)”，珍惜一絲一縷、節約一粥一飯，才能凝聚起抵御風(fēng)險的深厚底氣和迎戰困難的強大力量。
厲行節約、反對浪費是健康習慣�！�縱口欲而百病生”，飲食與健康息息相關(guān)。近年來(lái)，隨著(zhù)社會(huì )物質(zhì)財富的增加，濫飲濫食等現象導致超重和肥胖人數日益增多，成為一個(gè)嚴重的公共衛生問(wèn)題。暴飲暴食、油大味重、葷素失衡等不科學(xué)不健康的飲食習慣，不僅直接導致人體各類(lèi)疾病的發(fā)生，還有可能加劇醫療負擔、引發(fā)資源浪費和環(huán)境污染。健康中國離不開(kāi)健康飲食，合理膳食是維護生命健康的基礎。杜絕“舌尖上的浪費”，拒絕“野味誘惑”，養成適量進(jìn)食、葷素搭配、營(yíng)養平衡的習慣，才能享受健康生活，提高生命質(zhì)量。
厲行節約、反對浪費是文明風(fēng)尚�！�儉則約，約則百善俱興；侈則肆，肆則百惡俱縱�！崩速M行為具有“溢出效應”，侵蝕社會(huì )資源、損害公共利益。生活奢靡、貪圖享樂(lè )等不良習氣，講排場(chǎng)、比闊氣、搞攀比等陋習，“自己掏錢(qián)、豐儉由我”的錯誤觀(guān)念，不僅敗壞社會(huì )風(fēng)氣，也與社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)背道而馳。在全社會(huì )營(yíng)造浪費可恥、節約為榮的氛圍，才能標本兼治、春風(fēng)化雨，讓厲行節約、反對浪費成為人們的共識和行動(dòng)。風(fēng)俗者，天下之大事也，而天下大事必作于細。中央和國家機關(guān)廣大黨員干部要以身作則、率先垂范，人人都行動(dòng)起來(lái)，從珍惜一粒米、一滴水等小事做起，日積月累、成風(fēng)化人，勤儉節約的價(jià)值理念必能深入人心、蔚然成風(fēng)。（本文選自《機關(guān)黨建研究》2020年第9期）